วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ

ล้างมือให้สะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคหรือสิ่งของที่ไม่สะอาดเข้าไปในอาหารของคุณ

อ่านคำแนะนำอย่างละเอียดก่อนเริ่มต้นเพื่อให้คุณไม่พลาดส่วนผสมสำคัญใด ๆ

เปิดเตาอบที่ 375 องศา

ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดแป้งเกลือและเบกกิ้งโซดาลงในชามแล้วปิดด้านข้าง

ผสมเนย 2 แท่งน้ำตาลและของเหลวบางชนิด (ฉันใช้วานิลลาสกัด)

ฉันชอบที่จะทุบไข่ลงในชามแยกต่างหากเผื่อว่ามันจะได้เปลือกไข่เข้าไป คุณสามารถใส่ลงในชามผสมได้เลยหากต้องการ

จากนั้นผสมไข่ลงในแป้ง

อย่าลืมผสมต่อไปจนกว่าจะกลายเป็นครีม ถ้าดูเหมือนว่าจะแฉะและเหนียวก็อย่ากลัวที่จะเติมแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย หรือถ้าใส่แป้งมากให้เติมน้ำ / ของเหลวเพิ่ม

ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่คุณใส่ไว้ด้านข้างและผสมลงในแป้งจนแป้งไม่ติดมือเมื่อคุณพยายามหยิบขึ้นมา

ใส่ช็อกโกแลตชิพ 2 ถ้วย ผสมประมาณ 7-10 วินาทีเท่านั้นเพราะคุณไม่ต้องการให้ช็อกโกแลตชิปแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแป้งของคุณ

คุณไม่ต้องทำแบบนี้ แต่ฉันชอบใส่แป้งลงในภาชนะแล้วนำไปติดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้เปียกและเหนียวเมื่อวางบนถาดอบ

หลังจากนั้นคลึงแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วติดบนถาดอบ ฉันมักจะใส่ 12 เพื่อไม่ให้ชนกันเมื่อมีการอบ

ปล่อยให้อบที่ 375 องศาเป็นเวลา 10-11 นาที

นำออกเมื่อมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลทองแล้วปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที เพื่อทดสอบดูว่าข้างในพร้อมหรือยังคุณสามารถเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางคุกกี้ชิ้นใดชิ้นหนึ่ง

อย่าลืมทำความสะอาดตามไปด้วย!

กินมัน!