วิธีทำบาแก็ตฝรั่งเศสที่แท้จริง



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ด้วยเครื่องทำขนมปังโปรแกรมเฉพาะแป้ง (ไม่ต้องปรุงอาหาร): ใส่ของเหลวจากนั้นใส่แป้งและส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ดูแลไม่ให้เกลือมีผลต่อยีสต์

มือ: ปล่อยให้ยีสต์ขึ้นด้วยน้ำตาลและน้ำอุ่นในถ้วย ผสมแป้งกับน้ำตาลและเกลือ เติมของเหลวและยีสต์ ปล่อยให้ยืน 2 ชั่วโมงในห้องที่อบอุ่นโดยใช้ผ้าทับ

เมื่อแป้งขึ้นแล้วให้แบ่งออกเป็น 2 หรือ 4 ตามขนาดสุดท้ายที่คุณต้องการทำบาแกตต์

ใช้ชิ้นส่วนใดชิ้นหนึ่งแล้วแผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับแป้งเข้าหาตัวแล้วใช้นิ้วปิดผนึกขอบแล้วทำซ้ำ 2 ครั้ง คลึงแป้งเล็กน้อยแล้ววางประสานด้านล่าง

ปล่อยให้นิ่งในห้องที่อบอุ่นสามสิบนาทีด้วยผ้าโรยแป้งและแบ่งด้วยมือ สอดใส่แท่งด้านบน 4 หรือ 5 ครั้งโดยทำมุม 30 °

อบ 20 นาทีที่220ºC - 430 ° F ก่อนปิดเตาให้เทน้ำเดือดลงในกระทะแล้วปิดเร็ว ๆ เพื่อให้ไอน้ำอยู่ด้านใน (ความลับของเปลือกสีทอง)

เมื่อตะเกียบของคุณเป็นสีน้ำตาลดีแล้วให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น แทนที่จะเอามีดมาตัดมันเป็นไปได้ที่จะทำลายมัน ...



ความคิดเห็น:

  1. Bart

    Wonderful, this is a funny phrase

  2. Dugrel

    ฉันคิดว่านี่เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม

  3. Doughall

    โกนิโว

  4. Tutyahu

    This topic is just amazing :), interesting to me)))



เขียนข้อความ


บทความก่อนหน้านี้

วิธีทำแพนเค้กเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว

บทความถัดไป

วิธีทำเครื่องทอกระต่ายอีสเตอร์