วิธีทำมัฟฟินข้าวโพดแบล็คเบอร์รี่โรสแมรี่


เปิดเตาอบที่ 350 องศา ในชามผสมขนาดใหญ่ใส่เนยจืด 1 แท่งน้ำตาล 1 ถ้วยตีเนยและน้ำตาลพร้อมกับเครื่องตีไฟฟ้า

เมื่อมันฟูดีก็ใส่แป้งข้าวโพดบดละเอียด 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยเกลือ 3/4 ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา ...

ไข่ใหญ่ 2 ฟอง ...

ไข่แดง 1 ฟอง

ใส่นมลงไป. ตีแป้งเค้กด้วยเครื่องตีไฟฟ้าโดยใช้ไฟสูงประมาณ 3 นาที มันจะกลายเป็นสีเหลือง

สับโรสแมรี่สด 3 ก้านอย่างประณีต

ใส่โรสแมรี่สับลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน

ใส่เบอร์รี่สดลงในแป้ง ...

พับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มันบด

วางถ้วยกระดาษมัฟฟินลงในถาดมัฟฟิน

เติมถ้วยมัฟฟินลงไปส่วนหนึ่งมัฟฟินจะลอยขึ้น ใส่มัฟฟินลงตรงกลางเตาอบแล้วอบเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่มัฟฟินกำลังอบ: สับโรสแมรี่ให้มากขึ้นจนเหลือ 1/3 ถ้วย

ใส่ลงในกระทะขนาดเล็กพร้อมกับน้ำ 3/4 ถ้วยและน้ำตาล 3/4 ถ้วย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟกลางจนเดือดหรี่ไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงแล้วเทลงในถ้วยตวง พักไว้

นำมัฟฟินออกจากเตาเมื่อเนื้อแน่นและเป็นสีทอง

ทาท็อปด้วยน้ำเชื่อมโรสแมรี่ ปล่อยให้น้ำเชื่อมชุ่มแล้วแปรงอีกครั้ง

นำมัฟฟินออกจากกระทะแล้วพักให้เย็นบนถาดอบ ให้บริการและสนุก!



บทความก่อนหน้านี้

วิธีการสูบไก่งวงที่ดีที่สุด!

บทความถัดไป

วิธีทำซองหอม