วิธีทำเนยถั่วทรัฟเฟิลกัด

รวบรวมส่วนผสม

คุณสามารถซื้อแคร็กเกอร์เกรแฮมหรือคุณสามารถบดแครกเกอร์ของคุณเอง

ในกระทะขนาด 9x13 ให้ฉีดพ่นด้วยการปล่อยกระทะและเคลือบด้วยเศษแครกเกอร์เกรแฮม ใช้เกรแฮมแครกเกอร์บดจากเศษที่ตวงไว้ 3 ถ้วยตวง

เขย่าเศษรอบ ๆ แล้วเคลือบกระทะ เทเศษที่เหลือกลับเข้าไปในเศษเกรแฮมแครกเกอร์ที่วัดได้ 3 ถ้วย พักไว้

ครีมเนยและเนยถั่วเข้าด้วยกันจนเนียนเป็นครีม

เนียนกริ๊บ!

ใส่น้ำตาลผง.

ผสมน้ำตาลผงเล็กน้อย

ใส่แป้งแครกเกอร์เกรแฮมและถั่วลิสงป่น

ปั่นให้ละเอียดผสมต่อไปจนทุกอย่างเข้ากันแล้วดึงออกจากด้านข้าง

แป้งมีน้ำหนักมากและทำให้เครียดกับเครื่องผสม

พร้อมกดส่วนผสมทรัฟเฟิลเนยถั่วลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

ใส่เห็ดทรัฟเฟิลลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

กดส่วนผสมเห็ดทรัฟเฟิลลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

ต่อไปเราจะเตรียมช็อคโกแลตกานาชท็อปปิ้งสำหรับทาทรัฟเฟิลเนยถั่ว

อุ่นครีมและวานิลลาจนครีมเริ่มเดือด

เทครีมร้อนลงบนช็อกโกแลตและเนย

พัก 5 นาที ปัดให้เรียบ

ราดช็อคโกแลตที่ด้านบนของบาร์ทรัฟเฟิลเนยถั่ว

ทาช็อกโกแลตให้ทั่วด้านบนของแท่ง

แช่เย็นข้ามคืน

พร้อมหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

คลายด้านข้างด้วยไม้พาย

ปิดทับด้วยกระดาษไข

วางเขียงบนกระดาษแว็กซ์ วิธีนี้จะช่วยในการพลิกบาร์ออกจากกระทะ

พลิก!

พลิกกลับด้านขวาขึ้น ตัดขอบให้เรียบร้อย

หั่นเป็น 8 ชิ้น

ใช้น้ำร้อนล้างมีดระหว่างมีด วิธีนี้จะสร้างเส้นที่สวยงามระหว่างการตัดแต่ละครั้ง

เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟให้แขกของคุณ สนุก!