วิธีทำขนมปังวาได - ขนมอินเดียใต้


หยิบชิ้นขนมปังของคุณ ขนมปังเก่าวันดี หั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ รวมเปลือก

เพิ่มโยเกิร์ต ในกรณีที่ไม่มีนมทิ้งไว้หนึ่งถ้วยผสมกับน้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีก่อนใส่ลงในขนมปัง

ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

ใส่ต้นหอมขิงพริกเขียวหรือพริกแดงแห้งผักชีและใบแกง

ใส่แป้งข้าวเจ้า

ใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือ ผสมทั้งหมดนี้ แป้งต้องแน่นและเหนียว ฉันอยู่หลังแป้งที่สามารถคงรูปร่างได้ ต่อไปฉันเพิ่มส่วนผสมที่ปิ้งแล้ว

เมล็ดยี่หร่าย่างแห้ง

ถั่วลิสงเป็นทางเลือก ย่างให้แห้งด้วย

เพิ่มลงในแป้ง

ผสมให้เข้ากัน

ระบายลงบนกระดาษดูดซับ

เสิร์ฟแบบร้อนเหมือนเดิม คุณอาจเสิร์ฟพร้อมกับผักชี, ชัทนีย์มะพร้าว, ซัมบาร์ (สตูว์ผักและถั่วเลนทิล) หรือโยเกิร์ต

สนุกและให้มันไป Vadai แบบดั้งเดิมทำด้วย urud dhal (กรัมดำ) หรือ toor dhal (ถั่วพิราบสีเหลือง) ขนมปังวาไดนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ค่อนข้างทันสมัย



บทความก่อนหน้านี้

วิธีทำซัลซ่ามะม่วงอย่างรวดเร็ว

บทความถัดไป

วิธีการทำ aish el saraya عيشالسرايا