วิธีการสูบไก่งวงที่ดีที่สุด!

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เริ่มต้นด้วยไก่งวงที่ละลายแล้ว!

คลายผิวหนังบริเวณงวงให้มากที่สุด

หั่นเนยเป็นแผ่นหรือชิ้น

เคลือบเนยด้วยพริกมะนาวหรือเครื่องปรุงรสที่ต้องการ

ติดแผ่นเนยใต้ผิวหนังทั้งสองด้านของไก่งวง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงหงายขึ้นเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว

ใช้ไม้จิ้มฟันเท่าที่จำเป็นเพื่อดึงเข้าด้วยกันและยึดผิวหนังที่ฉีกขาด

รับน้ำดองที่คุณจะใช้และเติมเข็มฉีดยา เราใช้ Butter & Jalapeño Marinade ของ Tony Chachere มันไม่ร้อนเลยเมื่อไก่งวงถูกรมควัน! มันชุ่มและอร่อยมาก!

ฉีดน้ำดองให้ทั่วทั้งสองข้างของไก่งวง (ขาและปีกด้วย!)

ใช้เกือบทั้งขวดสำหรับฉีดงวง ประหยัดประมาณ 1/4 ถ้วย

เทน้ำดองที่เหลือลงในโพรงโดยตรง สอดเท้าของไก่งวงลงในผิวหนังที่หลวมเพื่อยึด

หัววัดอุณหภูมิภายในควรอยู่ที่ 160 องศาในส่วนที่เนื้อที่สุดของอกไก่งวง สูบไก่งวง 10 ปอนด์เป็นเวลา 30 นาที / ปอนด์ที่อุณหภูมิ 225 องศา หรือ 18 นาที / ปอนด์ที่ 275 องศา.