วิธีทำสลัดไก่ตะวันตกเฉียงใต้

ล้าง Romaine Heart ให้แห้งสนิทหรือใช้ Romaine ที่เตรียมไว้ หั่นความยาว 3 ครั้งรอบ ๆ Romaine Heart

หั่นเป็นส่วน 1/2 นิ้วหยุดตามภาพ ปลายก้นแข็งและขมทิ้งก้น

แบ่งออกเป็น 2 ส่วนส่วนบนที่เป็นใบไม้และส่วนล่างที่กรุบกรอบ

บดส่วนล่างเป็นชั้น ๆ ในชามขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยบาบีคิวและฟาร์มปศุสัตว์ในรูปแบบไขว้ฟักตามภาพ

ด้านบนด้วยใบส่วนบน ปรุงรสอีกครั้งด้วยเกลือและพริกไทย

ฝานองุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง

ท็อปด้วยข้าวโพดหัวหอมแดงมะเขือเทศและอกไก่ตามภาพในชั้นรูปลิ่ม

ฝนตกปรอยๆกับชั้นย่างและฟาร์มปศุสัตว์แบบไขว้กัน

โรยด้วยข้าวโพดทอดกรอบกรุบกรอบ